—食品与化工学院举办中外师生手作传统糕点国情教育实践活动

12月7日上午，食品与化工学院依托河南省农慧国情教育基地，举办“感知农耕文明，品味中国味道”中式传统糕点制作与文化交流活动，以美食为媒搭建中外人文交流新桥梁，为中俄教育合作与文明互鉴注入新动能。

活动特邀俄罗斯斯摩棱斯克国立大学3位外籍专家，与学校中俄合作办学项目学子及烘焙协会成员近30人齐聚一堂，开启跨文化交流之旅。学院副书记、基地负责人王跃强在致辞中指出，基地是传承中华优秀农耕文明的阵地，更是展示当代中国发展、促进国际文明互鉴的窗口，希望中外师生以糕点制作为纽带，体悟中华文化的智慧底蕴，增进跨国界的深厚情谊。郝慧敏从历史渊源、地域特色、民俗关联等维度，为师生们带来中式糕点文化导赏，让大家深刻理解传统饮食背后的文化密码。随后，中外师生分组协作，完成配料称量、面团揉制、塑形烘烤等全流程制作，操作台上手语交织、语言互通，技艺传递间架起情感共鸣的桥梁。

交流环节中，俄方专家不仅潜心学习中式糕点技艺，还分享了本国茶文化；中方师生则向外籍友人阐释中国茶道意境与茶点搭配美学，两国饮食美学与生活哲学的深度对话，生动诠释了“文明因交流而多彩，因互鉴而丰富”的深刻内涵。

作为学院依托专业特色服务教育对外开放的生动实践，此次活动将美食转化为人类共通的文化语言，打造了可感知、可参与、可共鸣的交流平台。活动既让外籍师生领略了中华传统文化的精湛技艺与深厚底蕴，更增进了其对中国乡村振兴、文化传承等国情事业的认知，展现了中国校园的开放活力与文化自信，为深化中俄教育合作、厚植人文交流根基筑牢了实践支点。

图文/郝慧敏 初审/秦福叶 复审/翟新贵 终审/王跃强