3月10日下午，食品与化工学院烘焙协会在A103烘焙实训室成功举办了“青春‘焙’感，安全‘食’尚” 3.15主题烘焙活动。活动吸引了来自校内各学院的50余名学生积极参与，现场气氛热烈。

此次活动旨在迎接3.15国际消费者权益日，普及食品安全知识，提升学生消费维权意识。活动伊始，烘焙协会指导老师郝慧敏为同学们带来了一场生动的食品安全知识讲座。她结合消费者权益保护法和食品安全法，深入浅出地讲解了消费者享有的权利、食品安全的重要性以及如何识别和防范消费陷阱等内容，并耐心解答了同学们的疑问，现场互动频繁，气氛活跃。

随后，同学们在指导老师的带领下，分组体验了纸杯蛋糕、桃酥等烘焙产品的制作。从桃酥整形到装饰蛋糕，大家兴致勃勃，充分发挥创意，制作出各具特色的烘焙作品。在制作过程中，老师还穿插讲解了食品安全知识，例如如何挑选新鲜食材、如何正确使用烘焙工具等，让同学们在动手实践中进一步加深对食品安全的理解。

活动最后，同学们纷纷展示了自己的蛋糕作品，并分享了制作心得和活动感悟。大家表示，此次活动不仅让自己体验到了烘焙的乐趣，还学到了实用的食品安全知识，增强了消费维权意识。

此次“青春‘焙’感，安全‘食’尚” 3.15主题烘焙活动，将食品安全知识与趣味烘焙相结合，寓教于乐，既丰富了同学们的校园文化生活，也提高了大家的食品安全意识和消费维权意识，取得了良好的效果。

图文/郝慧敏 初审/秦福叶 复审/王永刚 终审/王跃强