李荛，男，2001年3月出生，河南滑县人，现为食品工程学院2020级食品营养与检测2班学生。该同学自步入大学以后，刻苦学习，精益求精，一以贯之，在学校和同学们一起参与实验室课题研究，查找资料，练就过硬的工匠技能，为他创业打下了扎实的基础。刚刚入学的他就像被丢进水里的海绵，急速吸收，快速成长。两年里，他疯狂地阅读大量文献，啃下一本本的文献，熟记成百上千陌生的专业术语，练习一个个数据程序，这些挑战就像一只只拦路虎，在他前进的道路上咆哮。但这个男孩却从未服输，他拿出“初生牛犊不怕虎”的劲头儿去探索，去攻克；遇到不懂的专业术语，耐心地花时间一个个查资料去弄懂；遇到又长又难读的，坚持反复“啃”，直到完全理解和吸收......

他说：“做自己喜欢的事情，在自己热爱的世界里发光，才不虚此行。”到实验室开展科学研究的两年来，他和同学们经常为了一个实验中的问题进行无数次讨论，各种创新点和灵感也在这样的碰撞中喷薄而出。这也离不开文献积累和足够丰富的专业知识储备。

在学习专业的技能知识的同时，他积极加入学院“莫等闲”烘焙社团，为了更好地提高社团整体技术水平，他在社团所举行一系列的专业技能比赛活动，利用业余时间在一起探讨所学到的知识，交流平时遇到的问题，在交流的过程中又潜移默化地使所学的知识得以提升，带动身边同学一起进步。不仅仅使所学到的知识和技能传授给周边的同学，提高了大家的理论知识水平，还能通过实践提升同学们实操水平，真正在同学中构成了“传、帮、带”。

也正是他这种不服输的劲头，才锤炼了他精湛的专业技能和知识，并先后荣获河南省第十五届“挑战杯”二等奖、河南省“互联网+”创新创业大赛二等奖、河南省职业技能大赛二等奖、鹤壁市技能比赛三等奖、学院烘焙技能大赛一等奖、学院“农药残留检测”技能大赛一等奖、学院“创新创意糕点”技能大赛二等奖、学院“食品营养素检测”技能大赛二等奖、学院“茶叶重金属检测”技能大赛三等奖、河南省“三好学生”、“国家奖学金”、“国家励志奖学金”、鹤壁市“三好学生”荣誉称号两次、鹤壁市“优秀志愿者”、鹤壁市“优秀共青团员”、学院“优秀学生干部”、学院“抗疫优秀志愿者”、学院“权益知识”竞赛冠军、学院“力行杯”辩论赛亚军、学院“优秀志愿者”、学院“传承经典、立德树人”演讲比赛一等奖、“颂党百年”演讲比赛二等奖、学院“书法比赛”三等奖、学院“羽冠杯”羽毛球比赛优秀奖、全国高校“一带一路”竞赛杰出志愿者、“智慧中国杯”知识竞赛一等奖 、全国大学生预防艾滋病竞赛优秀奖、全国火灾技能竞赛二等奖，同时被食品工程学院聘为学生会主席。他积极参加学院“美好食光莫等闲烘焙社团”，提高了创新创业实践能力。经过他们的共同努力，该社团已逐步发展成学院规模最大、影响力最大的社团之一，并从全省各大高校脱颖而出，在2022年成功入选全省高校创新创业类“十佳学生社团”。他和室友还创办双创平台美食纪食品有限公司，带动15名同学就业。

从所学的专业入手，他组建了自己的团队，为追梦的孩子开启创业之路。从大型商超老年食品的种类调研到乡村社区老人的饮食爱好需求，联想到校园里落得满地都是的海棠果，考虑到老人牙口不好，所以产品要达到入口即化，虽经过不断的方案设计修改完善，但还达不到入口即化的口感，最终他从工艺流程进行改善，将原有的烘焙加工，改为冷冻干燥技术，这一改进实现了入口即化的预期效果，一颗入口即化、爱意浓浓的海棠果溶豆诞生了!

他和团队开展了近200人次的老人试吃调查，产品从试生产到销售，学生会、社团、美食纪实体店为他积累第一批客户，从食博会展销到全面推广，从一开始的月销3-6单，到后面一个月两三百单的销售。从朋友家人同学支持，到在校内外进行宣传和售卖。对客户的真诚与热心为他积累了一批稳定的客户。他的团队在2021年5月参加了第十五届“挑战杯”河南省大学生课外学术作品竞赛荣获二等奖。

当问到他怎样发现创业点时，他回答道：“最重要的是用足够过硬的技能知识和经验来支撑创新实践，在不断思考中捕捉创新的苗头，最终才能将其转化为创业实践的契机。”

他有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种工匠精神也造就了他创业的动力源泉，成为创业的精神基础。

他怀揣创业梦想，努力打拼，创造了财富，通过学习工匠精神，提高了自己的能力、增长经验。创业的成功，让他实现了自己的理想，证明了自己的价值。