孟晓华，女，汉族，中共党员，1987年6月出生，河南禹州人，2012年毕业于华南农业大学，硕士研究生。

主要承担有《食品感官检验技术》、《食品理化分析技术》、《食品物流管理》等课程的教学工作；参与完成教学科研项目6项，发表科研学术论文10篇，参编出版教材《食品微生物学》1部。

2016年指导学生参赛获得全国“农产品质量安全检测”职业技能大赛三等奖，2021年指导学生参赛获得第十五届“挑战杯”河南省大学生课外学术科技作品二等奖，2021年指导学生参赛获得河南省“互联网+”大学生创新创业大赛二等奖，2021年指导学生参赛获得河南省“农产品质量安全检测”职业技能大赛二等奖，2022年指导学生参赛获得河南省“挑战杯”大学生创业计划大赛铜奖。

曾获鹤壁市“优秀共青团干部”、学院“杰出青年”“优秀辅导员”“先进个人”“优秀教育工作者”等荣誉称号。