食品工程学院

闵照永

发布时间:2019-11-28文章来源: 浏览次数:

闵照永,河南信阳人,199012月出生,高校讲师,鹤壁职业技术学院食品工程学院专职教师,鹤壁市绿色果蔬科技服务团成员,挂职兼任新乡市豫鲜生食品加工经营部技术总监、河南星润食品有限公司技术顾问、河南飞天农业开发股份有限公司独立董事。

长期承担《食品工厂设计》、《仪器分析》、《粮油食品加工技术》、《食品标准与法规》等专业课程教学任务,并在教学能力比赛中获省级三等奖1项、校级二等奖2项、线上教学能力比赛校级二等奖1项,2022年指导的学生参加的全国大学生“挑战杯”创新创业大赛项目《光皮木瓜产品开发及其综合利用产业规划》获得省银奖1项,教学效果优良。

主要从事生鲜面制品品质改善,防腐保鲜关键技术、黑豆冷冻熟面加工关键技术、粮食副产物综合利用开发、膨化食品加工技术、工程米加工关键技术等方面的研究。主持校本重点研究课题1项(3万),参与校本重点课题3项(9万),参与横向课题研究2项(30万),以第一作者或通讯作者先后在《食品工业科技》、《食品科技》等中文核心期刊杂志上发表学术论文20余篇,授权实用新型专利1项。

 

 


 

 

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