8月4日，我院蒋明利教授工作室正式启动。蒋明利教授是我院的客座教授和河南牧业经济学院特聘教授，高级工程师，兼任河南省食品添加剂工业协会聘为副秘书长。大学毕业后在河南省农业科学院应用微生物研究室工作，后又在中国均瑶集团乳品研发中心、贝克吉利尼公司附属上海大立食品添加剂有限公司从事乳制品研发、食品添加剂研发及推广工作。2002年起先后创办上海双剑食品有限公司、浙江嘉善双剑食品添加剂有限公司、江苏爱贝利食品有限公司、鹤壁金地食品配料有限公司4家食品企业。蒋明利教授从业20年来，领衔建有河南省饮品稳定剂工程技术研究中心，取得了“复配甜味剂、食品用香精、咸味食品香精、复配增稠稳定剂”四大系列51项成果，拥有上千种适应饮品市场发展的专有工艺配方，多项科技成果解决了国际乳品界难题，主编教材2部，获得授权实用新型专利22项，授权计算机软件著作权11项，注册商标3项。目前申请中发明专利3项。

蒋明利教授工作室成立，是我院专业建设的又一突破发展。下一步，学院将教授工作室为载体，深化校企合作，强化产学研用协同，构建校企命运共同体，不断提升人才培养质量和科研创新能力，在专业建设、教师队伍建设、教学资源共享、教科研合作、产业服务等方面深度融合，为我院高质量发展作出积极贡献。