9月15日下午，2022年度鹤壁市食品标准跟踪评价工作培训暨座谈会在鹤壁市迎宾馆三楼会议室举行。会议由鹤壁市卫生健康委员会组织，我院杨玉红教授受邀出席会议，并结合近五年我国肉及肉制品食品安全标准跟踪调查问卷情况，就如何做好问卷质量提升作了《食品安全国家标准跟踪评价意见反馈情况分析》《肉制品相关标准解读》两场专题讲座，鹤壁市市场监督管理局、农业农村局、市疾控中心、食品企业、鹤壁职业技术学院等40名食品标准跟踪评价相关人员参加培训。

开展肉及肉制品产品专项跟踪评价，主要评价肉及肉制品食品安全标准的科学性、适用性和完整性等内容。我院自2017年来连续6年组织食品专家参与鹤壁市肉及肉制品产品专项跟踪评价工作，为肉及肉制品的国家标准和地方标准修订工作提出30余项参考建议，为我市食品标准跟踪评价工作做出了积极贡献。