5月28日下午，食品与化工学院在力行楼4508实训室隆重举办了校级食品安全与质量检测技能大赛食品微生物检验技能赛项决赛。经过前期的激烈角逐，包括理论测试、初选等选拔环节，来自学院各年级的40余名佼佼者成功入围本次决赛。

本次决赛聚焦于食品微生物检验的核心技能——细菌的革兰氏染色，要求参赛选手在限定的时间内，精准完成涂片、染色和镜检等一系列操作。这不仅考验了选手们的理论知识储备，更展现了他们在实际操作中的应变能力和专业技能。

比赛现场，选手们全神贯注，沉着冷静地操作着每一个步骤。他们严格遵守实验规范，力求每一个细节都达到完美。在紧张而有序的氛围中，选手们展现出了极高的专业素养和扎实的技能水平。

经过激烈的比拼，最终评选出一等奖6人，二等奖12人，三等奖24人。这些获奖选手凭借出色的表现，赢得了评委和观众的一致好评。同时，他们的精彩表现也为食品微生物检验领域的发展注入了新的活力。

本次大赛不仅为参赛选手提供了一个展示技能、交流学习的平台，更激发了他们对食品微生物检验领域的兴趣和热情。通过竞赛的形式，选手们得以检验自己的理论知识和实操能力，并从中汲取宝贵的经验和教训。同时，学院也将进一步加强对食品微生物检验领域的研究和教学工作，培养更多高素质的专业人才，为推动食品行业的健康发展贡献自己的力量。

图文/许真 初审/秦福叶 复审/王永刚 终审/王跃强