10月25日，河南省食品科学技术学会2026年学术年会在河南洛阳隆重召开。本次年会由河南省食品科学技术学会主办，食品与化工学院农副产品低碳加工与利用创新团队郝慧敏、刘华玲两位教师应邀参会，与全国食品领域的院士专家、青年学者及研究生代表共襄学术盛会。

本次年会以“食品科技前沿与产业创新”为主线，设置主旨报告、青年学者论坛和研究生论坛等多个核心环节。中国工程院院士朱蓓薇、李培武等知名专家出席并作主题报告，围绕人工智能驱动精准营养管理、新时期食品质量安全科技创新战略、酶制剂赋能食品工业新质生产力、肉品营养与健康、下一代益生菌研究与利用等前沿议题展开深度分享。来自中国农业大学、江南大学、南京农业大学等多所国内知名院校的专家学者，也在会上发布了各自领域的最新研究成果。

会议期间，两位教师全程参与各项学术交流活动，重点关注植物源多酚稳态化、农产品加工副产物高值化利用、功能性食品开发及低碳加工技术等方向的前沿进展，还与参会专家就农产品低碳加工领域的技术难点、成果转化路径及产学研合作模式展开深入探讨，为团队后续科研工作拓宽了思路。

作为鹤壁市绿色果蔬生产与加工科技特派员服务团的核心科研力量，该团队长期聚焦农产品加工副产物资源化利用、绿色低碳工艺优化等研究方向。此次参会不仅让团队及时把握了学科前沿动态，更为后续深化校际协同、对接区域食品产业需求打下了坚实基础。下一步，团队将把年会交流成果融入实际科研工作，持续聚焦农产品低碳加工关键技术攻关，为地方食品产业绿色高质量发展注入科技动能。

图文/郝慧敏 初审/秦福叶 复审/翟新贵 终审/王跃强