5月9日下午，鹤壁市绿色果蔬生产与加工产业科技特派员服务团杨玉红教授、王永刚副教授、张瑜博士到鹤壁市淇滨区上峪乡桑园村开展科技服务，指导榆黄蘑栽培技术，助力乡村振兴。

在桑园村榆黄蘑种植基地，服务团实地查看大棚后指出，榆黄蘑有很高的营养价值，它营养丰富，富含蛋白质、无机盐和维生素等多种成份，质优味鲜，堪称菌中佳品，具有润肺生津、滋补健身、降低血压、缓解脾胃虚弱的等功效。榆黄蘑菌丝生长的最适温度为20～26℃，子实体生长温度范围为15～28℃，最适22℃，属中温型，出菇无需温差刺激。菌丝培养料含水量以60%～65%为宜。子实体形成阶段空气相对湿度要求为90%～95%，生长阶段以85%～90%为宜。菌丝生长阶段不需要光线，黑暗条件下菌丝生长速度更快。子实体生长有趋光性。黄金菇栽培袋制作选择17cm×35cm×0.005cm的低压聚乙烯或高压聚丙烯塑料袋均可。接种后，在室温23～25℃，湿度70%以下的培养室中培养，保持室内黑暗而清洁，通风不宜过频，防止料温剧烈波动。料温25～27℃时生长最好。经过30～35天培养，菌丝可满袋，搔菌后转入出菇房。此外，针对之前种植户提出的南边棚日晒蒸腾作用导致的局部湿度低这一情况，经服务团指导后，种植户已增加喷雾管道解决了南边棚湿度不够这一棘手问题。

通过此次手把手传授种植户农技知识并进行全方位技术指导，进一步夯实了种植户榆黄蘑增收基础，为当地农业新质生产力提供了科技支撑。下一步，服务团将持续关注桑园村食用菌种植管理情况，探索食用菌一棚三茬栽培模式。使食用菌成为桑园村脱贫致富新引擎。

图文/李杰 初审/秦福叶 复审/王永刚 终审/王跃强