由我校食品工程学院承建的食品营养与检测专业省级教学资源库，通过三年建设，于2019年正式开放使用。在当前疫情下，我院资源库建设团队积极响应“防疫不妨教，停课不停学”的号召，以“实效性、前瞻性、丰富性、先进性”为原则，进一步更新优化教学资源，免费向全国高校、企业、学生和社会学习者开放。截止4月15日，在线用户达到20481人，其中学生17899人，教师1557人，用户分布全国804所本科、高职和中职院校，其他用户187个。资源库建设标准化课程10门，依托标准化课程建设个性化课程165门，其中我院教师建设20门。专业教学资源库的建设和应用成果，为我院持续建设其他专业教学资源库积累了宝贵经验。实现了优质教学资源共享，满足了不同用户在专业学习与职业成长的不同时期的不同需求，推动了食品营养与检测专业教学改革，为专业人才培养质量的提高和专业社会服务能力提升，发挥了重要作用。