食品工程学院在推行“2431”人才培养模式的基础上，在谷院长等学院领导、专家的指导下，食品营养与检测教学团队提出了“五习学生学习模式”（学习模式是假定能够使个人达到最佳学习状态的方法）。即学生通过完成“课前预习、课堂学习、课后练习、分段实习、顶岗践习”五个学习环节的学习任务，提升职业通用能力、岗位专门能力、职业核心能力。五习学生学习模式的提出是高职教育理念的创新，是人才培养模式的细化，也是“三勤四环节教学法”在我院教学实践中的具体应用。同时，也将为进一步推行翻转课堂、慕课等信息化教学改革实施奠定了基础。（食品工程学院——王跃强）
